Coctelería Molecular: aprende a preparar deliciosas bebidas
En eventos, fiestas, reuniones y sobre todo cuando salimos de antro entre amigos, nos encanta tomar bebidas que sorprendan a nuestro paladar. La coctelería siempre es la opción para cumplir con este fin. Modas, tendencias, el avance de la tecnología e incluso el auge que ha tomado el oficio de Bartender en la sociedad actual, han hecho de la coctelería todo un arte de la cultura moderna.
Es por ello que, esta actividad está obligada a evolucionar, y una de las muestras de esto es la cocktelería molecular. Ya no es suficiente mezclar varios elementos en cantidades correctas y poner un palillo decorado con una linda cereza en el vaso.
Ahora es importante que un Bartender sepa cómo manejar químicamente los elementos para proporcionarles textura, color, sabor, además de técnicas para realizar presentaciones en cantidades y apariencias de acuerdo a la moda. En esto consiste la coctelería molecular.
Aquí en Paréntesis.com te damos una guía práctica de cómo realizar tres cocteles básicos de la coctelería molecular que por cierto, te da la oportunidad de preparar todo tipo de bebidas, con o sin alcohol, con el sabor y consistencia que agrada al paladar más exigente y da ese toque futurista.
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